건강한 식단 5대 필수 영양소 : 비타민

 

 

 

안녕하세요,

건강한 라이프 제니 입니다 ^^

 

보통은 필수영양소, 5대영양소 라고 했을때

지난번에 포스팅한 단백질을 포함해서

단백질, 탄수화물, 비타민, 무기질, 지방

이렇게 다섯가지가 있어요~

 

오늘은 필수 영양소로 꼽히는

비타민에 대해서 한번 공부해보도록 해요.

 

비타민 하면 보통 가장 먼저

떠올리는 건

야채, 채소, 과일 등일 거 같아요.

그리고 건강식품 등 이요 ㅎㅎ

 

 

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비타민

vitamin

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비타민은 물질대사나 신체 기능을 조절하며,

정상적인 발육과 생리 작용을 유지하는데

업어서는 안되는 유기 화홥물을 통틀어 이르는 말 입니다.

 

비교적 소량이 필요하나

체내에서 형성하지 못하기 때문에

섭취를 통해서 채워줘야 하는 부분이에요.

 

비타민은 크게 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 나누고

부족하면 특유의 결핍 증상이 있습니다.

일부는 과잉으로 부작용이 나타나기도 해요.

 

비타민 외에도 필수 아미노산, 필수 지방산, 무기염류 등은

체내 합성이 불가능하거나 가능해도 너무 소량이라 반드시 음식을 통해

섭취해야한다고 해요.

 

 

비타민 이라는 명칭은

생화확자 독일계 폴란드인 카지미에스 풍크가

생명에게 꼭 필요한 아민 vital(생명의)+amine(아민)

이라고 이름 붙인 것 입니다.

 

수용성 비타민	지용성 비타민
비타민 B 복합체 비타민B1(티아민) 비타민B2(리보플라빈) 비타민B3(니아신) 비타민B5(판토텐산) 비타민B6(피리독신) 비타민B7(바이오틴) 비타민B9(엽산) 비타민B12(코발라민) 비타민C(아스코르브산)	비타민A(레티놀) 비타민D(칼시페롤) 비타민E(토코페롤) 비타민K

 

 

비타민 먹는 시간

물에 잘 녹는 수용성 비타민B군, 비타민C는

식전에 섭취하는 것이 흡수에 도움이 되고 위장이 불편하면

식후에 먹는 것이 권장되어요.

 

지방에 잘 녹는 지용성 비타민A,D,E,K는

식사 후에 나오는 지방을 소화해주는 효소와 함께 섭취하면

흡수가 잘 되어서 식사 직후 섭취하는 게 권장됩니다.

 

참고로,

오메가3도 지용성이라 식사 직후 섭취가 권장됩니다.

칼슘, 마그네슘, 아연, 구리, 망간 등의 미네랄은 위액에 흡수 증가되므로

식후 섭취가 권장되어요.

 

철분은 공복에 섭취하면 흡수가 가장 잘 됩니다.

우유, 커피, 차, 감과 같은 음식은 철분의 흡수를 방해한다고 해요.

 

 

 

비타민 부족하면 결핍 증상

비타민A 가 부족하면

급격히 시력이 떨어지거나 야맹증과 같이

밤에 시력저하를 느낄 수 있어요.

밤이 아니더라도 어두운 곳에 글자를

잘 보기 어려워질 수 있습니다.

대표적으로 야맹증, 각막 손상, 비만,비뇨기계 감염, 각종 감영성 질환 저항력 감소 등

 

비타민B가 부족하면

빨리 피로해지고 지구력이 떨어집니다.

육체적 정신적 만성 피로가 올 수 있습니다.

비타민B도 시력과 관련이 있어

눈시림, 눈부심 등이 있을 수 있습니다.

피로, 근육쇠약, 신경계 문제, 몸의 피로, 눈의 피로,

피부염 증상 등

 

비타민C가 부족하면

혈압과 혈당의 유지력이 떨어집니다.쉽게 피로를 느끼게 되고면역력이 떨어져 감기나 병에 쉽게 걸릴 수 있습니다.황달, 피로, 체중 감소, 관절 통증,위장 장애 등

 

비타민D가 부족하면면역 기능이 저하될 수 있습니다.피로, 근육 통증, 기억력 저하,우울증 등의 증상

 

비타민E가 부족하면피부 건조, 시력 저하, 근육 약화 등이있을 수 있습니다.

 

 

다양한 비타민의 종류와영양학적으로 비타민이 어떻게구분되어 있는지 등을 알아보았는데요.

 

몸의 변화를 잘 감지하고지금 내 몸에서 필요로 하는 영양소를잘 채워주고 잘 돌보아주면서앞으로의 건강하고 행복한 삶을 준비해보아요!

 

(사진 출처: pixabay, 참고 내용 네이버 지식백과, 나무위키)